Honduras Comsa

Land: Honduras
Region: La Paz, Marcala
Farm: Cooperative Comsa
Højde: 1.350 meter over havets overflade
Forarbejdning: Vasket
Høst: 2024
Certificering: Økologisk (DK-ØKO-100)

Noter: Mørk karamel og mælkechokolade.

Cooperative Comsa i Marcala, La Paz, Honduras, er kendt for at producere økologisk kaffe af høj kvalitet. Dyrket i 1.350 meters højde drager denne vasket kaffe fordel af regionens ideelle klima og frugtbare jord, hvilket bidrager til en velafbalanceret og kompleks smagsprofil.

Marcala har en lang tradition for kaffedyrkning og var en af de første regioner i Honduras, der modtog en beskyttet oprindelsesbetegnelse for sin kaffe. Den vaskede forarbejdningsmetode fremhæver kaffens renhed i koppen og giver en lys syrlighed, en blød krop samt noter af citrus, chokolade og karamel.

Med økologisk certificering (DK-ØKO-100) dyrkes denne kaffe ved hjælp af bæredygtige landbrugsmetoder, der sikrer både miljøbeskyttelse og kaffebønner af høj kvalitet. Et fremragende valg for dem, der værdsætter etisk produceret og smagfuld specialkaffe.